Ardoise du Restaurant Les Cloyères

Dans un cadre élégant et contemporain, le restaurant « Les Cloyères » fait découvrir à ses clients une ardoise moderne inspirée des produits régionaux. Les plats varient au gré des saisons et certains produits seront changés selon le marché du chef. Encore plus de saveurs et de changements!!

L’Ardoise

ENTREES

Saumon gravlax 12,90€
(fromage frais, saumon mariné à l’aneth, avocat, pain de campagne grillé aux pesto et salade verte)
Tomates mozzarella revisité et basilic frais 13,10€
(Tomates à l’ancienne, burratina truffée et salade de jeunes pousses)

PLANCHA DU CHEF

Bavette de bœuf, sauce à l’échalote  15,40€
Pavé de saumon grillé, crème de ciboulette, petits légumes et pommes de terre sarladaise 16,70€
Brochettes de poulet mariné au saté, nouilles chinoises aux œufs et wok de légumes  17,90€
Gambas marinées au «pili pili», purée de patates douces, courgettes à la menthe 18.80€

FROMAGES

Déclinaison de fromage de la laiterie du Col Bayard 6,90€
Faisselle « La Vraie » (Laiterie du col Bayard) 200g 4,90€
Le Cheesecake de Morgane 7,90€
Soupe glacée aux fruits rouges 7,40€
Mi cuit au chocolat 8,20€
 Coupe de Glace à votre Convenance la boule 2,50€
(Violette, Chartreuse, Vanille, Framboise, Chocolat, Citron, Fraise, Poire, Faisselle, Marron, Coco, Crème Brûlée)
Coupe Chartreuse (Glace Chartreuse, Glace Noix, Liqueur de Chartreuse Verte) 9,50€
Café Cloyères (Expresso et Gourmandises) 8,90€

 

Les Classiques

Ravioles de la mère Maury au chorizo 13,10€
Tartare de Bœuf Charolais 180g au couteau préparé par nos soins, Frites maison et Salade 17,50€
Carpaccio de Bœuf aux Copeaux de Parmesan, Frites maison et Salade 16,10€
Burger Black Angus façon « Les Cloyères », Frites maison et Salade 19,00€
Salade de ravioles frites, jambon cru, pancetta, bleu de Sassenage et noix 16,10€ 
Poke Bowl de saumon (Quinoa, boulgour, saumon cru, avocat,concombre, grenade et oignon rouge) 14,90€
Le «twist» de la salade Caesar (Salade verte, aiguillettes de poulet panées aux graines et sauce ranch) 13,90€

Nos Formules
Valable Midi et Soir
Entrée /Plat/Dessert 22€
Entrée/Plat ou Plat/Dessert   17€
Entrée du jour  7€
Plat du jour 13,50€
Dessert du jour 6€

 
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Pour vous assurer une qualité optimum nous utilisons parfois
des produits préparés comme les fonds blancs, bruns et fumet.

Domaine des Fontaines 134 Chemin des Fontaines 38190 BERNIN FRANCE Tél: 04 76 52 95 81 RÉSERVATION