Restaurant Les Cloyères

Dans un cadre élégant et contemporain, le restaurant « Les Cloyères » fait découvrir à ses clients une ardoise moderne inspirée des produits régionaux. Les plats varient au gré des saisons et certains produits seront changés selon le marché du chef. Encore plus de saveur et de changements!!

L’ardoise

Entrées

Œuf Parfait façon Meurette, Emulsion de Lard et Croûtons* 9,00€

Tartare de Saumon aux saveurs Asiatiques 11,50€

Velouté de Châtaignes et Poudre de Lard* 9,00€

Plats

Ballotine de Volaille farcie aux Girolles, Jus court et Blé Vert fumé* 18,50€

Dos de Cabillaud cuit sur la peau, Emulsion Chorizo* 19,50€

Carré d’Agneau cuit à basse Température, Jus au Thym, Semoule aux épices 23,00€

Fromages et desserts

Assortiment de 3 Fromages régionaux 6,90€

Faisselle de Fromage Blanc (Au choix : Crème, coulis de Fruits Rouges ou miel) 4,60€

Finger Chocolat comme un « Snickers »* 8,50€

Tartelette aux Mûres, Gelée à la Betterave et Crème Brulée Pistache 8,50€

Bescoin façon Pain Perdu, Pommes au yuzu et Glace Cannelle*7,00€

Coupe Chartreuse (Glace Chartreuse, Glace Noix, Liqueur de Chartreuse verte) 9,50€

Café Cloyères (Expresso et gourmandises) 8,90€

Les Classiques

Ravioles de Royans à la Crème 12,00 €

   Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau 17,50 €

   Carpaccio de Bœuf, Frites et Salade 16,50 €

   Salade Dauphinoise 15,00 €
    Salade verte, Ravioles sautées, Saint- Marcellin rôti, Jambon cru, Viande des Alpes et Noix

   Entrecôte de Rhône Alpes 200g 19,50 €

Le Menu du Marché

Le menu (entrée, plat, café gourmand) 22,00€
La formule (entrée/plat ou plat/café gourmand) 16,80€
L’entrée du marché 8,00€
Le plat du marché (viande ou poisson) 12,50€
Le dessert du marché 6,90€

Le Menu des Cloyères 33€ *

Entrée
Plat
Dessert
 

Domaine des Fontaines 134 Chemin des Fontaines 38190 BERNIN FRANCE Tél: 04 76 52 95 81 RÉSERVATION