L’Ardoise

ENTREES
Summer Pokebowl 13,50€
Riz vinaigré, saumon mariné (au soja, citron vert, huile de sésame et coriandre), mangue fraîche, avocat, radis roses, fèves edamame.
Salade Caprese revisitée 12,90€
Roquette, tomates, buratina 120g, chiffonnade de coppa et prosciutto.
Le Twist de la Salade Caesar 13,20€
Salade verte, filet de poulet pané aux cornflakes du Chef, tuile de parmesan, œuf parfait, vinaigrette à l’échalote.

PLATS
Carpaccio de Boeuf 16,60€
Copeaux de parmesan, pesto maison), frites fraîches et salade verte.
Burger «Comme en Sicile» 18,90€
Pain ciabatta, pesto, steak haché Angus 180 g, scamorza fumée, condiment façon caponata), frites fraîches et salade.
Noix d’entrecôte Black Angus 21,00€
Noix d’entrecôte Black Angus, sauce sarriette du Chef, Poêlée du marché. Frites fraîches.
Tartare de Bœuf Charolais 180 g 17,50€
Coupé au couteau, préparé par nos soins, frites fraîches et salade.
Faux Filet des Alpes 17,90€
Sauce Gorgonzola, frites fraîches et salade.

POISSONS
Daurade entière grillée farcie piperade 18,50€
Risotto crémeux mascarpone.
Pavé de Saumon à la plancha 17,90€
Sauce comme une marinade (huile de sésame, basilic frais, citron yuzu, échalotes), nouilles sautées.

PATES
Ravioles au Gorgonzola 14,90€

DESSERTS
Tiramisu « Fragola » zeste de citron vert 6,70€
Cheesecake citron speculoos 6,40€
Moelleux chocolat 6,90€
Feuilletine au chocolat maison, crème anglaise, vanille tonka 6,90€
Coupe Chartreuse 9,50€
Café Gourmand Cloyères 8,90€