Brasserie

bistrot
Dans un cadre élégant et contemporain, le restaurant « Les Cloyères » fait découvrir à ses clients une cuisine moderne inspirée des produits régionaux. Le menu du Marché change au gré du marché du Chef.

Les plats cultes

Tartare de bœuf  17.50€

Dauphinoise 15.00€

Carpaccio de bœuf classique  16.50€

Raviole de Royans à la crème 12.00€

Entrecôte de Rhône Alpes 200g 19.50€

Le Menu du Marché

Le menu (entrée, plat, dessert) 18,50€

La formule (entrée/plat ou plat/desserts) 14,50€

L’entrée du marché 8,00€

Le plat du marché (viande ou poisson) 12,50€

Le dessert du marché 6,90€

 

Le Menu des Cloyères 33€

Entrée

Saumon mariné, bouillon glacé de homard, mayonnaise amande et mandarine
Ou
Velouté de pissenlit, jaune d’œuf crémeux et croustillant, lard paysan

Plat

Pavé d’agneau au pralin, mousseline de courge au sirop d’érable et croq’en sel de butternut
ou
Filet de cabillaud, sabayon chartreuse jaune, tarte fine de polenta aux coings et airelles

Dessert

Sablé breton, crème brûlée aux marrons, caramel au beurre salé et sorbet myrtille,
Ou
Poire pochée au jus de raisin, mousseline d’amandes et crumble cacao

Domaine des Fontaines 134 Chemin des Fontaines 38190 BERNIN FRANCE Tél: +33 (0)4 76 52 59 02 RÉSERVATION